Gris-Gris, Bel Ombre, Rivière des Galets, Baie du Cap… Ici, les noms ont du relief, à l’image des paysages. La côte Sud de Maurice, c’est l’espace, la terre en pente douce vers l’océan, les champs de canne à sucre à perte de vue, et à mesure qu’on roule vers Blue Bay, le lagon de Bel Ombre qui cède la place à une mer plus libre et mouvante, sans récif pour la retenir.
Ceux qui choisissent cette région viennent marcher, observer, traverser les gorges de Rivière Noire, grimper vers Alexandra Falls, longer les sentiers de Bois Chéri ou suivre un guide dans la vallée de Ferney. On visite la rhumerie de Chamarel, on passe devant de beaux temples, des vendeurs d’ananas, des écoliers à vélo. Un coin de l’île que les randonneurs, les photographes et les amateurs de nature ne quittent jamais trop vite.
En mer aussi, l’expérience est différente : snorkeling au large de Bel Ombre, kayak ou voile le long des falaises de basalte et des anses désertes, qui confèrent décidément à cette partie de l’île un parfum d’exploration.
Pour les familles, le rythme est tout autre. Le parc de la Vanille reste un incontournable avec ses tortues géantes et ses crocodiles. Plus loin, à Saint Aubin, la plantation peut se visiter en petit train. Et sur la route côtière entre Souillac et Le Morne, on alterne belvédères, criques et points de vue grandioses sans jamais croiser les foules.