La 19e édition du Constance Festival Culinaire annoncée pour mars 2026
C’est un rendez-vous que l’on attend toujours avec impatience à Maurice : le Constance Festival Culinaire fait son grand retour du 13 au 21 mars 2026. Pour sa 19e édition, l’événement investit le Constance Belle Mare Plage, sur la côte est de l’île ; les réservations ouvriront dans les prochaines semaines.
Entre dîners menés par des chefs étoilés et masterclasses, le programme 2026 s’annonce particulièrement riche, avec à l’affiche plusieurs grands noms de la gastronomie mondiale : Pierre Hermé, Régis Marcon, Patrick Bertron, Vincent Guerlais, Ørjan Johannessen et Sébastien Claverie. Mercotte est également attendue pour dédicacer son nouveau livre.
On retrouvera aussi les compétitions signatures du festival, celles qui font sa renommée depuis près de vingt ans : le Deutz Trophy, autour des accords avec le champagne, le Régis Marcon Trophy en duo chef invité/chef Constance, le Pierre Hermé Trophy dédié à la pâtisserie, le Jars Arts of the Table Trophy centré sur le service, ainsi que le Constance Café Gourmand, imaginé entre café et chocolat. Un rendez-vous qui mêle savoir-faire et partage, et promet une expérience gustative exceptionnelle !
Réservez sans attendre votre séjour à l'île Maurice en contactant nos conseillers spécialistes au 01 83 77 01 10.