Le chef étoilé Vineet Bhatia arrive au LUX* Belle Mare
Le LUX* Belle Mare ouvre un nouveau chapitre gastronomique avec l’arrivée de Vineet Bhatia. Premier chef indien à décrocher une étoile au guide Michelin, il signe une cuisine inspirée des traditions ancestrales, revisitée avec audace, mêlant épices et techniques modernes.
Le restaurant Amari by Vineet baigne dans une atmosphère douce, où se mêlent nuances de rose, d’orange et peintures murales délicates. Sa vue imprenable sur la mer complète ce décor, conçu pour mettre en valeur une cuisine ouverte qui célèbre le travail aux fours tandoori.
La carte propose des plats signatures et des menus dégustation, élaborés pour révéler toute la richesse des saveurs indiennes. Avec Vineet Bhatia, LUX* Belle Mare affirme son ambition d’offrir une expérience culinaire raffinée et immersive, destinée aux gourmets en quête d’authenticité et de créativité.