Mauritius Travel, le Spécialiste du voyage à l'Île Maurice

09/01/2013 - The 1904 Bar au St.Regis Mauritius

Créé en 1934 par Fernand Petiot, barman au King Cole Bar de l'hôtel St.Regis New York, le Bloody Mary est désormais LE cocktail Signature de l'enseigne St.Regis. Aujourd'hui, chaque hôtel revisite la recette originale.
Au St.Regis Mauritius, on le surnomme "La Belle Créole Mary" !
On y ajoute un peu de rhum Plantation au citron traditionnel, un peu de jus d'Aloe Vera et un peu de noix de coco rapée pour accentuer l'exotisme de cette boisson très appréciée dans le monde entier !

Voici la recette originale proposée par The 1904 Bar du St.Regis - Le Morne Ile Maurice :

Ingrédients
45 ml de rhum au citron traditionnel haut de gamme
100 ml de jus de tomate frais
80 ml de jus d'aloe vera
20 ml de sauce Worcestershire
4 gouttes de sauce Tabasco
1 pincée de sel de céleri
4 feuilles de menthe
1 copeau de noix de coco
Un peu de noix de coco râpée pour la décoration
1 rondelle de citron vert pour la décoration
1 brin de menthe pour la décoration

Instructions
Mettez le rhum, le jus de tomate, le jus d'aloe vera, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri et les feuilles de menthe dans le bol d'un mixer rempli de glace. Touillez avec une cuillère en bois pendant 10 secondes. Passez au chinois et versez dans un verre à vin rouge sans pied avant d'ajouter de la glace pilée. Placez le copeau de noix de coco sur la préparation. Décorez avec la noix de coco râpée, la rondelle de citron vert et le brin de menthe.

(recette prise sur le site de Starwood)





Le Bloody Mary du St.Regis Mauritius
Mauritius Travel, le Spécialiste du voyage à l’Île Maurice
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Conseils & réservations

Recherche rapide

La Sélection de nos Clients : Top 10 de vos hôtels préférés à l'île Maurice..